鸡翅洗净,正反来一刀,冷水下锅煮开,捞出清洗掉浮末
不沾锅烧热放油,用厨房纸吸干鸡翅表面水分,鸡翅摆进锅里,放进姜,蒜片煎至两面微黄
倒进可乐刚好没过鸡翅即可,加入料酒,老抽,蚝油,盖锅盖煮10分钟翻面,开盖慢煮收汁(期间要偶尔翻一下面哦)煮至汤汁变浓稠即可出锅
因为给小孩吃的所以我没放其他香料,口味重的放些八角,桂皮会更香