大米洗干净晒干,放入研磨机里打成细腻的粉,我这没怎么晒干就打了,有疙瘩。嫌麻烦的可以去超市买现成的大米粉。
把大米粉倒入锅中加入糯米粉,小火翻炒至微微发黄就熟了,出锅。
加入融化的黄油,纯牛奶,玉米糖浆。搅拌混合均匀,揉成团,密封1小时备用。
芝麻和花生清洗干净晒干水分备用。
花生放平底锅里小火炒熟,放一旁放凉备用,晾好后把花生皮搓掉。
芝麻小火炒熟,这个芝麻噼里啪啦真能蹦啊😓
搓去皮的花生放袋子里用擀面杖敲碎,过程中袋子破了又换的案板。
芝麻也是同样擀碎。
芝麻和花生放在锅里,加入熟糯米粉,蜂蜜,熟食用油,搅拌均匀。
团成圆形,如果不成型就加熟糯米粉和蜂蜜。
取一个月饼皮按扁,放上馅料。
包的高耸一点。
拿出模具,按压成型。不知是黄油的原因还是面粉炒的太黄了,做出来发黄,不应该是白色的嘛🤔🤔🤔
米月饼就做好了,没有添加剂,尽快吃完。
切开看看,甜甜的,伴随蜂蜜的香味,吃多了会感觉腻😋