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凉拌鲫鱼
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作者：
NicoleCH
用料
凉拌鲫鱼的做法步骤
步骤 1
鱼是请卖家帮忙杀好的，回来反复冲洗后，用厨房纸吸干水份
步骤 2
用刀将背上切一下，把细刺切断，吃的时候就不会卡刺啦
步骤 3
锅中放水，加姜片，烧开
步骤 4
放入鲫鱼，水要没过鲫鱼，开盖煮8分钟
步骤 5
将剩下的6片姜切粒儿，两种辣椒切碎，放入其他调料，乘着煮鱼的时间稍微泡一下，辣椒的味道出得更好
步骤 6
鱼煮好后，因为很嫩，小心捞出
步骤 7
将提前调整好的调料醮在鱼表面即可。非常美味，低脂高蛋白的一道凉拌鲫鱼就做好了，我一个人就能吃了一整条。
步骤 8
鱼肉非常嫩，甜，鲜，辣，香。。。好啦，开吃啦！
菜谱创建时间：2021-08-26 17:13:18
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