五花肉切薄片~越薄越好~展现刀功的时候到了~
土豆切成4毫米的厚片,这样吃起来爽一点
洋葱切丝,杭椒小米椒切小段
油多一点,下土豆片
煎至两面金黄捞出
锅中留底油,放入肉片
煎到颜色金黄出油
倒入洋葱丝,请忽略那几根辣椒…不小心扒拉进去的…
洋葱丝炒香之后倒入辣椒翻炒
喜欢吃洋葱软一点的在这一步可以多炒炒,然后再加土豆片 翻炒均匀之后加入生抽老抽耗油,加适量盐
翻炒均匀出锅~~~开吃!!!!
炒五花肉的时候小火哦,煎到五花肉的油出来~很香的~~