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酸辣脆爽的手撕包菜
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作者：
美食杀手小辣球
用料
酸辣脆爽的手撕包菜的做法步骤
步骤 1
洗干净包菜 顾名思义 用手撕成易入口的大小
步骤 2
小米辣和蒜切粒 不吃辣可不放
步骤 3
加入猪油（没有可以换成花生油） 放入蒜粒和辣椒粒爆香一会儿
步骤 4
放入沥干的菜 用铲子压着最下面那层变软后翻炒
步骤 5
基本炒熟之后马上放陈醋 （这步很重要！能保持脆爽的口感）
步骤 6
两铲陈醋沿着锅边一圈放入后 翻炒均匀
步骤 7
加入适量蚝油和生抽 炒均匀后煮片刻就可以出锅啦
步骤 8
酸辣脆爽的手撕包菜就搞定啦～ 配着小龙虾下酒也是一绝！
酸辣脆爽的手撕包菜的小贴士
1.一般不用放盐 蚝油和生抽的咸味都够了 2.出锅时不是很够味也没关系 泡会儿入味后会越来越咸的
菜谱创建时间：2021-08-27 00:19:07
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