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乐山辣子鸡
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作者：
德龙厨房生活
用料
乐山辣子鸡的做法步骤
步骤 1
鸡翅切小块
步骤 2
花椒擀碎
步骤 3
放入生抽、老抽、蚝油、五香粉、花椒粉、白胡椒粉、盐、鸡蛋、料酒
步骤 4
一起抓匀
步骤 5
再放入淀粉抓匀
步骤 6
放入适量食用油，腌制15分钟
步骤 7
二荆条和灯笼椒剪段
步骤 8
去掉辣椒籽
步骤 9
烹饪锅里倒入油，放入鸡肉
步骤 10
调薯条模式三档，烹饪15分钟
步骤 11
到表面金黄酥脆，倒出
步骤 12
锅中放入姜末、蒜末、辣椒碎炒香
步骤 13
放入鸡块、白芝麻，烹饪6分钟
步骤 14
出锅，完成
乐山辣子鸡的小贴士
备注：花椒、二荆条辣椒干、子弹椒提前放在锅中，不要放油，小火煸香脆，这样做出来的辣子鸡香味浓郁
菜谱创建时间：2021-08-27 09:48:19
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