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快手家常莲藕酱肉包子
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作者：
优姐烘培
用料
快手家常莲藕酱肉包子的做法步骤
步骤 1
面粉加酵母活成软一点的面团！
步骤 2
莲藕去皮，五花肉剁成肉馅，颗粒稍微大一点。
步骤 3
锅里放底油，把肉炒一下！炒至变色！
步骤 4
生抽，老抽，蚝油放进去炒一下，加一小勺盐，再放一勺糖。（勺子就是平时喝汤用的勺子）
步骤 5
肉馅上色，放凉备用！
步骤 6
莲藕切碎，然后放盐加点水去除莲藕的淀粉，和水分。
步骤 7
把莲藕里面的水分挤干净，放到肉馅里！不需要再加任何调料！
步骤 8
拌好的肉馅放到一边备用！
步骤 9
发好的面团取出，揉面排气！
步骤 10
分成大小的剂子！
步骤 11
擀皮，不要太薄了！
步骤 12
包子馅尽量多填馅！这样蒸出来好吃！
步骤 13
包好放到蒸屉里醒5分钟！凉水上锅！开火！
步骤 14
包子口要收紧！这样蒸出来的汤汁不易外溢！
步骤 15
上汽蒸15-20分钟！
步骤 16
出锅了。
步骤 17
尝一下，好吃的上天！
快手家常莲藕酱肉包子的小贴士
面团越软越好吃！
菜谱创建时间：2021-08-27 11:39:53
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