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毛毛虫面包卷
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作者：
PlayBake
用料
毛毛虫面包卷的做法步骤
步骤 1
把除去黄油的材料倒入和面机（牛奶不要一次性倒完根据面粉吸水情况加减）
步骤 2
和至面团表面光滑后|（6-7）加入室温软化好的黄油
步骤 3
继续和10-15分钟左右，能拉出薄膜即可
步骤 4
面团拿出搓成长条，均匀分割成10个
步骤 5
全部搓圆盖保鲜膜松弛15分钟
步骤 6
取其中一个擀成牛舌状
步骤 7
从中间用刀切成条，两头不切断
步骤 8
从上往下卷起来，收口捏紧朝下放置
步骤 9
全部做好后放入烤箱35度发酵30-40分钟左右
步骤 10
发酵至原来的两倍大左右
步骤 11
发酵好拿出刷一层薄薄的蛋液
步骤 12
烤箱提前预热好，170度上下火烤22分钟左右（注意观察上色情况及时盖锡纸）
步骤 13
软，好吃，赶紧做
步骤 14
完成
菜谱创建时间：2021-08-27 14:06:14
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