咸蛋黄肉松吐司

提前一晚或半天把烫种做好放入冰箱冷藏，除了紫菜，咸蛋黄酱，马苏里拉芝士，油外把其他材料混合（鲜酵母用水先化开），揉成面团后加入葵花籽油，面团揉光滑后滚圆放在发酵桶里进行一发（约60分钟）。

就在面团一发的时候，可以开始做咸蛋黄酱，详细方法可以找找下厨房里的菜谱。

做好咸蛋黄酱后静置放凉备用

面团完成一发了

小吐司盒适用150g面团，分割两份150g面团，大吐司盒则分了三个面团，约100g—110g一份

五份面团，分别擀成长舌型

卷起来

静置10分钟左右

重新擀成长舌型

抹适量的咸蛋黄酱

加入适量紫菜肉松

卷起后放入吐司盒

进行二发，约40分钟

二发完成后烤箱180℃预热十分钟，大吐司盒面上撒适量马苏里拉芝士，肉松，我还撒了些芝士粉～

三个吐司一起放入烤箱中，180℃烤40分钟，小吐司烤18-20分钟左右先拿出来

如果不需要上色太深，可按具体情况加盖锡纸

小吐司切面，吐司放凉后切开，约35-60分钟左右可放凉。

大吐司切面，味道挺好的，就是吃的时候应该切大块一些，肉松太容易掉出来了～

另外一个小吐司是没有馅料的，哈哈，好像一块砖头！

早餐，一杯咖啡，两片面包，足矣…