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小番茄煮大虾
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作者：
看图吧
用料
小番茄煮大虾的做法步骤
步骤 1
好大的虾
步骤 2
生猛大虾，买了十只，煮了7只，还吃不完🤣🤣🤣个头太大了
步骤 3
买回家急冻冰两小时，更容易剥壳，剪刀把虾头剪开
步骤 4
虾头跟虾身分开处理
步骤 5
这样剥壳
步骤 6
剪掉虾须虾眼，去掉砂囊，清洗干净
步骤 7
处理好的虾头备用
步骤 8
开虾背
步骤 9
挑出虾线
步骤 10
最好用冰水泡一下
步骤 11
然后纸巾拭干水分，放少许盐抓拌一下。留起了三只给老公。煮了7只😊
步骤 12
姜蒜切一下
步骤 13
葱花
步骤 14
热锅冷油，先放姜起锅
步骤 15
把虾放下去煎，先煎一面
步骤 16
诱人的虾球
步骤 17
然后再翻面
步骤 18
虾肉厚的那头竖起来煎，煎到8成熟捞起备用（虾变色，不透明即可）
步骤 19
不用洗锅，加蒜头炒香
步骤 20
加入对半切的小番茄翻炒出汁
步骤 21
加半汤匙盐（特百惠调料盒的勺子）。刚好用完了砂糖，丢了一块石蜂糖代替🤣🤣（大概一汤匙砂糖）。 咸淡自己决定。
步骤 22
番茄煮软了把虾球加进去煮熟，撒入葱花，葱花断生即可
步骤 23
颜色好看极了
步骤 24
装盘
步骤 25
啊…
步骤 26
开饭啦！
步骤 27
再炒一个菜。 洗锅加油加姜煸一下虾头
步骤 28
再加蒜头煎香虾头
步骤 29
放入小白菜
步骤 30
加少许盐调味
步骤 31
虾油小白菜蛮好吃
菜谱创建时间：2021-08-27 21:20:43
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