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红烧牛肉面
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作者：
安507
用料
红烧牛肉面的做法步骤
步骤 1
小葱切好备用（待面条熟了，分装后将小葱撒在顶部，再冲汤）
步骤 2
洗净后，凉水炖牛肉，加料酒，过程中撇去浮沫，盛出来备用
步骤 3
锅内倒入花生油，油热后，放入冰糖，出糖色后立刻放入刚才炖好的牛肉，加入料酒，八角黄豆酱，老抽翻炒，过程中可以加刚才炖的汤。
步骤 4
不断加汤，大约把之前的汤全部加入后，有小半锅水的时候，炖好，再次把肉汤倒出备用
步骤 5
锅内倒入少量白开水，煮面条
步骤 6
面条盛出后，放葱花，逐碗加入刚才的红烧汤汁
菜谱创建时间：2021-08-28 07:42:36
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