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法式乳酪芋泥金沙流心月饼（记录配方）
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作者：
未央依米
用料
法式乳酪芋泥金沙流心月饼（记录配方）的做法步骤
步骤 1
荔浦芋头蒸透
步骤 2
加入少许白砂糖、牛奶、黄油，翻炒成芋泥
步骤 3
蛋黄喷酒放入预热好烤箱
步骤 4
180℃约10分钟至出油
步骤 5
料理机打碎
步骤 6
加入少许淡奶油、白砂糖煮开后放凉至80℃左右，加入冰水泡开的吉利丁片拌匀
步骤 7
挤入模具中，冰箱冷冻2小时以上
步骤 8
法式乳酪皮揉匀，包上保鲜膜放入冰箱冷藏松弛半小时
步骤 9
取出所有食材、5克金沙流心+20克芋泥+25克乳酪皮包捏成型，放入锡箔模具中，烤箱预热好，180℃烤约15-18分钟至表面上色，烙上喜欢的图案即可😁
菜谱创建时间：2021-08-28 10:44:44
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