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奥利奥奶油戚风蛋糕，下午茶绝佳
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作者：
李奶奶Lee
用料
奥利奥奶油戚风蛋糕，下午茶绝佳的做法步骤
步骤 1
分离蛋清蛋黄，牛奶和芝麻酱搅拌均匀，蛋黄、玉米油、牛奶芝麻酱糊混合在一起，搅拌均匀
步骤 2
筛入低筋面粉，Z字形搅拌至无面粉颗粒
步骤 3
蛋清加入柠檬汁，打发，分三次加入白砂糖，打发至干性发泡，提起打蛋器可以有个直立的小尖角
步骤 4
取三分之一蛋白加入面糊，搅拌均匀，再加入剩下的蛋白，再搅拌均匀
步骤 5
倒入模具，震出气泡，放入烤箱60分钟，放凉等待脱模
步骤 6
250g奶油、20g糖，中低速打发，7分发
步骤 7
奥利奥去掉夹心，压成碎，加入搅拌均匀
步骤 8
脱模的蛋糕胚切成3片
步骤 9
一层戚风蛋糕、一层奶油
步骤 10
撒上饼干碎，用奥利奥做装饰
步骤 11
剩下的奶油裱花，百里香装饰就完成啦～
菜谱创建时间：2021-08-28 11:15:47
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