凉拌黄瓜-拍黄瓜

凉油直接放花生，开火炸熟。

盛入盘中，趁热加少许盐拌匀。

黄瓜用刀背拍碎，圆葱切成细丝，蒜切成末，小米辣切碎，香菜切碎，加入花生、盐、生抽、糖、醋和香油，拌匀即可。