生排骨用清水清洗掉血水控水 用 油 豆豉(老干妈代替)生抽 蚝油 姜片 生粉(木薯粉 红薯粉 藕粉葛根粉都可以 ) 腌制最少30分钟(根据排骨量增加蒸的时间) 隔水蒸30分钟以上 出锅撒入葱花即可
半成品鸡块 用热油两面煎制 出锅装盘即可 配入番茄酱
虾仁炒蛋 虾仁腌制 料酒 生抽 蚝油 油 热油炒入鸡蛋 不用翻 即可倒入虾仁 翻面 等待凝固 翻炒出锅即可
我做好的成品的样子 搭配了酸汤水饺
完全的成品呈现 你们可以任意搭配