丝瓜煎蛋汤🥣

丝瓜洗净，去皮切成块。

放一点盐抓匀，这样煮出来的丝瓜保持翠绿色。

煎两个鸡蛋。

油热炒香蒜末。

倒入丝瓜翻炒。

丝瓜炒至变软。

加入清水和枸杞。

水开放入煎蛋。

放少量盐和白胡椒粉调味即可，也可以放点鸡精或蚝油。