超简单的绿豆糕

脱皮绿豆提前泡一晚，中途换两三次水，天气热可放冰箱冷藏过夜

沥干水后，铺上蒸布，把绿豆放入蒸锅里

冷水入锅，蒸30-40分钟

绿豆蒸到一捏就碎的状态，就好了

蒸熟的绿豆放到搅拌机里，放入60克白糖，250克牛奶，打至细腻

打细腻以后，将绿豆泥放到不粘锅里，加入50克黄油，小火炒至抱团成型，如果牛奶倒的多，炒的时候就会变长。

炒至表面干爽、不沾手的状态。在锅里的状态忘记拍照了😂 我做了三种口味，原味、抹茶和可可，加入粉揉开就可以。

建议加点蔓越莓和葡萄干，口感会更好。把绿豆团分成35-50克的小团，边做边用保鲜膜盖上，不然表面会变干

接下来就是用模具制作了，把分好的面团放进模具里面，压一下，脱模

自制还可以做点颜色混合的，很可爱！

我还买了包装，可以拿去送给姐妹～