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广式月饼
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作者：
蒲公英DIY
用料
广式月饼的做法步骤
步骤 1
湿性材料打匀，加面粉，揉成团
步骤 2
揉成面团后醒2-3小时，最多不能超过4小时
步骤 3
面团18克分20份，馅25克一份
步骤 4
皮包馅粘粉，压模成型
步骤 5
烤箱加热5分钟定型，薄刷蛋黄水(蛋黄+少量水)
步骤 6
上下火150度，烤20分钟，上色出炉
步骤 7
室温放1-2天回油
菜谱创建时间：2021-08-29 10:31:29
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