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米其林一星主厨食谱-松露玉米意面 by 原田慎次 90
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作者：
-shadowabel-
用料
米其林一星主厨食谱-松露玉米意面 by 原田慎次 90的做法步骤
步骤 1
玉米洗净去须，备齐材料，蒜粒用刀背拍的略散
步骤 2
橄榄油40ml小火慢煎拍好的大蒜和辣椒，10分钟左右炸到大蒜变色即可
步骤 3
同步玉米上烤网中小火（最好是炭火），适时翻面，烤到整体变色微焦
步骤 4
用厨房纸巾擦拭一下玉米表面的灰烬
步骤 5
用刀剃下烤好的玉米粒，搓搓散，同步开始煮意面
步骤 6
玉米粒下锅，中火略炒后加入煮好的意面，转小火，加一勺煮意面的水，撒盐，欧芹碎，黄油，搅拌均匀后即可关火出锅
步骤 7
装盘后撒上干酪碎，多擦点优质松露上去（没有就加一勺松露酱吧）
米其林一星主厨食谱-松露玉米意面 by 原田慎次 90的小贴士
90
菜谱创建时间：2021-08-29 10:50:24
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