先处理食材,把午餐肉切丁,洋葱切细条,泡菜切碎,我的米饭是藜麦小米大米一起煮的杂粮饭,直接用大米饭也可以的,随自己喜欢就好
开中火,锅烧到微微冒烟,放入6克油,把午餐肉先放进来煎一煎,我觉得煎一下更香,觉得麻烦这步省略
煎好的午餐肉推到锅的旁边,把洋葱先下锅炒几十秒,洋葱微微变软后下入泡菜,一起炒三十秒
然后下入隔夜米饭,翻炒混合均匀,沿着锅边淋入酱油,再翻炒几十秒就可以了
撒点芝麻海苔,就可以开吃!
1.炒饭最好用隔夜米饭,这样不会粘成一团,炒饭比较干爽 2.为了方便写菜谱才把材料称了一下,自己实际做就按喜好随便放就行 3.口味捞这款午餐肉配有盖子,一般开一罐我可能吃三次,开一次就把所有的午餐肉都切片,剩下的放回罐子里,一两天可以放冷藏,一两天以上就得放冷冻才行 4.这款午餐肉比较低盐,但是泡菜也是有咸味的,所以只用酱油调味,喜欢辣的自行加小米辣或者辣椒粉,或者加点韩式辣酱也很好