准备排骨,放水里洗干净
凉水下锅焯水,加料酒,蒜瓣,大料
水开捞出来
用凉水洗净
空干水分
锅里加油,放排骨炒出油脂
放生抽翻炒
炒入味
放水,加冰糖,醋,白糖,盐,炖20分钟
到汤汁浓稠,大火收汁
出锅
来点白芝麻点缀
👍🏻