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家常卤蛋卤肉
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作者：
哗哗爱烘焙
用料
家常卤蛋卤肉的做法步骤
步骤 1
肉切大块焯水，放料酒，姜去腥
步骤 2
洗净，沥水，下锅炒去水份炒至出油盛出
步骤 3
起油锅，炒糖色
步骤 4
炒肉
步骤 5
加老抽，烹料酒
步骤 6
炒香葱姜，花椒，八角，香叶，桂皮，干辣椒
步骤 7
加生抽，蚝油，盐调味
步骤 8
加热水
步骤 9
煮开后加蛋一起放高压锅卤50分钟
步骤 10
卤至软烂
步骤 11
也可以进一步的大火收汁，收至油水分离
步骤 12
出锅前加鸡精，香葱
菜谱创建时间：2021-08-29 14:20:03
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