南瓜花蛋烧

野外的南瓜花有很多小蚂蚁，多洗洗，盐水泡一会儿。 嫩南瓜好小。

摘掉花萼，开水烫一遍。 还有小蚂蚁（阿弥陀佛）! 烫完再冲洗两遍，沥水。

其他配菜，木耳是泡发煮熟的。

南瓜花切除花托，其余切小丁，放入蛋液中。

加盐、胡椒粉调味，打散，搅匀。

就这样吧！

锅里放一点橄榄油。

注意:中小火。 先倒一半的蛋液，摊成饼，快凝固时用锅铲推卷到一边，再倒入剩余的蛋液，如图，快凝固时，再往回收卷。

最后卷成一个长蛋卷。 有蛋烧锅做更方便成型。

蛋卷的侧边用铲子或筷子辅助煎成同样的程度。

煎侧面。蛋卷四面色泽金黄就好了。

稍放凉，切段。

摆盘

可以挤点番茄酱。

卡哇伊ฅฅ*!有点虎皮，哈哈哈！

嫩南瓜洗净，去蒂，切细丝。

配菜切细丝。

锅里放橄榄油，先下青椒和胡萝卜丝。 老妈种的辣椒，超级辣。

再加南瓜丝、黑木耳，加点盐调味，翻炒均匀断生即可。

出锅。开吃喽！搭配抹茶花卷，一顿光盘。超美的一人食晚餐。😊