蔬菜团子

将胡萝卜切成丝，韭菜、青菜切碎，葱姜蒜切碎；

热锅薄油（推荐使用油喷壶）爆香一部分葱姜蒜碎，加入花椒粉2克继续炒香，放入胡萝卜丝翻炒变色，加入生抽2克、盐1克翻炒至熟，加鸡精调味备用；

青菜处理方法同胡萝卜；

热锅薄油爆剩下的葱姜蒜碎，加入花椒粉2克继续炒香，将爆香后的葱姜蒜碎倒进肉馅中，加韭菜、五香粉2克、胡椒粉1克、生抽2克、鸡精1克按顺时针方向搅拌成韭菜肉馅；

分别将三种馅料捏成团子，放进玉米面中滚动，裹上足够多的玉米面后，将团子捏实，上蒸笼，上气后蒸10~15分钟即可。