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芒果芝士慕斯（6寸）
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作者：
渺渺要努力
用料
芒果芝士慕斯（6寸）的做法步骤
步骤 1
200g奶油奶酪加入15g白砂糖手动搅拌顺滑，如图
步骤 2
芒果80g加10g牛奶打成泥，另外的切丁备用
步骤 3
吉利丁3片冷水泡软 淡奶油115g（家里就这么多了）
步骤 4
杯子打发到6分，不怎么流动一点纹路的状态 （杯子打发真的太好用了，一分多钟就好了，特别棒👍🏻）
步骤 5
80g温牛奶加入吉利丁，搅拌至融化
步骤 6
淡奶油加入芒果酱 ，搅拌融合
步骤 7
吉利丁溶液加入奶油奶酪中，搅拌至融化，慕斯糊做好
步骤 8
准备开始组装成一个芒果🥭慕斯蛋糕
步骤 9
慕斯糊和芒果酱糊放在一起，想搞点花纹的这一步可以做，手残的我只能搅拌一起
步骤 10
加入芒果丁，自由发挥
步骤 11
9分满，震出大气泡，保鲜膜进冰箱4小时
步骤 12
吹风机吹一下模具周围，即可脱模。 味道很清淡，芝士味浓，也比较简单 记录一下
芒果芝士慕斯（6寸）的小贴士
PS：温牛奶和吉利丁融化后，凉了才能倒进奶酪糊哦。
菜谱创建时间：2021-08-30 10:50:25
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