姜葱梭子蟹

螃蟹洗净处理干净，每只对半剪成两半再剪成四段或者六段、

准备葱、生姜、九层塔。热锅冷油，放入葱姜一起煸炒，然后放入螃蟹，加入料酒，大火炒熟再放入九层塔。