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酱肉饼
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作者：
文龙mama的美食
用料
酱肉饼的做法步骤
步骤 1
准备好主要食材
步骤 2
面粉中加入盐和酵母
步骤 3
分次加入清水
步骤 4
搅拌成絮状无干粉
步骤 5
团成团
步骤 6
密封好，放入冰箱冷藏一晚
步骤 7
洋葱，姜片，蒜放入料理机中
步骤 8
打成泥
步骤 9
油热后放入洋葱泥炒香
步骤 10
再放入豆瓣酱
步骤 11
黄豆酱
步骤 12
小火翻炒均匀至亮油
步骤 13
盛出放凉备用
步骤 14
放凉后将肉未放入
步骤 15
拌匀备用
步骤 16
取出发好的面团，分成每份约50克左右
步骤 17
擀簿
步骤 18
铺上肉酱
步骤 19
撒上葱花
步骤 20
裹成长条
步骤 21
再卷成卷
步骤 22
放入加热的不沾锅中
步骤 23
小火煎至两面金黄
步骤 24
装盘
步骤 25
香
酱肉饼的小贴士
卷好的面团放入加热的不粘锅中，手轻微向下压的同时外扩展面饼，煎出来的饼形状更好。
菜谱创建时间：2021-08-30 18:22:39
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