「中秋·槐花饺子」与家人一起享受健康好食光

先将五彩面粉调制好，揉成面团醒面半小时备用；

猪肉一小块斩成肉馅，加入少许香油和生抽，腌制入味；

挑选尚未完全开放的槐花，冲洗干净，入开水锅中迅速焯烫，断生即可捞出；

然后迅速过凉，并在凉水中浸泡15分钟左右，挤干水分备用；

韭菜洗净沥干水分，切碎，加入少许黑花生油搅拌均匀。

鸡蛋加少许盐打散炒熟，切碎。

调素馅：取一半槐花、一半韭菜，所有粉丝和鸡蛋，调成素馅。依次加入香油、盐、鸡精、胡椒粉，每加入一样调料都要顺同一方向拌匀后再加另一样。素馅就调好了。

调肉馅：另一半韭菜先和肉馅顺同一方向拌匀。加入另一半槐花，依次加入盐、鸡精和胡椒粉，每加入一样调料都要顺同一方向拌匀后再加另一样。肉馅就调好了。

剩下的步骤不用说了，包饺子——煮饺子——吃饺子喽！