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面团揉匀后,按1:2:3:4比例分好,加粉揉好。 黑色面团我的竹炭粉加多了,应该一点点,再加红曲粉。

黑色与红色面团平均分成三份。 擀成圆片,红色圆片叠加在黑色圆片上,按紧。

取1/3白面团,分成6份,构成橄榄形。

聚成大蒜的模样。

取一份黑红面团,捏成深碗形,将蒜形面团放进去。稍微包裹下。

剩余白色面团分成12个小面团,裹油。

放入黑红面团里,包好。

用绿色面团做成小盖子,贴在面团顶部。 冷水上锅发酵至1.5倍大,水开后换中小火蒸5分钟,焖3分钟即可。

小朋友可喜欢啦😄
造型馒头发酵时间不要太长,不然蒸完造型也没了。














