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香煎盐焗鸡翅
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作者：
尧_小食光
用料
香煎盐焗鸡翅的做法步骤
步骤 1
鸡翅中解冻后泡在盐水里30分钟，去除血水和异味
步骤 2
这次用的是右边👉的盐焗鸡粉，两种都是港版的
步骤 3
鸡翅捞出，正反划刀（划刀是为了入味，但是成品不好看）然后放在厨纸上吸干水分
步骤 4
上面再盖一层厨纸吸干水分
步骤 5
把擦干水分的翅中放入一个大碗里，家里没米酒，就放一勺醪糟汁，最好放米酒，醪糟汁粘锅底！
步骤 6
再倒入半包盐焗鸡粉和食用油
步骤 7
用手抓匀入味，盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制2小时
步骤 8
锅中刷层油
步骤 9
油热铺上腌好的鸡翅中，正面朝下先煎着
步骤 10
煎两分钟左右翻面（忙着弄别的菜煎过了）再煎两分钟左右，然后再重复一遍正反面煎至金黄色出锅
步骤 11
摆盘拍照
步骤 12
半包盐焗鸡粉做10个鸡翅咸淡刚好，挺香的！
菜谱创建时间：2021-08-31 13:56:01
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