没有很多细节,口述:五花肉去皮切段,冲洗干净,凉水下锅,姜,料酒,去腥入血沫,捞出备用,油热化冰糖,冰糖成焦糖色,放入焯好的五花肉炒糖色,把上述调料依次加入,加开水莫过肉,大火烧开,小火炖2个小时,高压锅会快一点,亲们自己选择用具,接下来整烧饼
面发好后切成小剂子,对折卷起来,擀开
电饼铛烙,勤翻面
勤翻面
烙好了
肉炖好了,剁碎,可以加青椒,边剁边浇汤,超棒
开吃,馍酥脆,肉软烂,汤汁满满