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高升排骨
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作者：
牙牙没烦恼
用料
高升排骨的做法步骤
步骤 1
排骨焯水，冲洗干净，控水，锅里放油，小火炒糖色（放一半老冰糖），放排骨翻炒，排骨变黄裹上糖色，放料酒，翻炒没水汽，放老抽，生抽，炒香
步骤 2
放热水，水量一次放足，没过排骨，放姜片，放剩下老冰糖，白醋，煮开转中火，煮30分钟，想要更软烂，加时间
步骤 3
排骨煮烂，尝一下汤汁，根据自己的口味，添加盐，冰糖，大火收汁，撒芝麻，出锅
菜谱创建时间：2021-08-31 22:14:17
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