鱼收拾成这样
放葱姜料酒水里腌,冰箱四个小时
葱姜盐水泡四小时后擦干晾半个小时再撒些盐、花椒粉、胡椒粉,吃辣的人再撒辣椒粉,刷油。上烤网
里面有点水汽。
这次是湿腌的,不如上次干腌的好吃。 干腌的方法:鱼处理好后,直接加盐、花椒粉、胡椒粉、孜然、生抽的混合液刷在鱼身上,两面刷,四个小时后烤箱上下火220度,30分钟