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纯手工自制双色芋圆
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作者：
明康汇生鲜菜市
用料
纯手工自制双色芋圆的做法步骤
步骤 1
红薯和紫薯洗净后切成片，水烧开后，放在蒸锅蒸15分钟，取出放碗里冷却。
步骤 2
把红薯和紫薯捏碎，按1：1的比例加入木薯粉，依次加少量水，混合揉成面团
步骤 3
将揉好的面团分次搓成圆柱形，撒上少量木薯粉，防止粘在一起
步骤 4
锅里加水烧开，放入切好的芋圆和珍珠，等大部分芋圆漂浮起来后加入少量冷水，再次烧开后即可盛出。
步骤 5
加入糖水就可以喝啦
纯手工自制双色芋圆的小贴士
1、红薯和紫薯最好是隔水蒸熟，不要直接放在水里煮，不然容易碎掉，味道也变淡。2、芋圆煮熟后可以加入糖水，也可以倒入牛奶或椰汁就着喝。
菜谱创建时间：2021-09-01 10:21:57
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