鸡蛋打到碗里
搅拌均匀,加水(凉水或者稍微温一点点都行),水加的越多鸡蛋越嫩。一般➕和鸡蛋1:1,加点盐
用勺子舀掉鸡蛋上的浮沫
盖上保鲜膜
放在蒸锅里,凉水开蒸。水烧开后再蒸10-15分钟
出锅! 加少量味极鲜 给鸡蛋提个味