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茄子炒饭
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作者：
菜花小哥
用料
茄子炒饭的做法步骤
步骤 1
葱蒜小米椒切碎备用
步骤 2
茄子去皮切小丁，加盐腌半个小时，过水冲盐，捏干水份备用。 火腿肠切丁备用。
步骤 3
锅内加油爆香葱蒜豆豉，放茄子炒熟，放入米饭火腿丁翻炒均匀，加生抽味精，出锅。
步骤 4
装盘后加少许生包菜丝，黑胡椒粒！
茄子炒饭的小贴士
包菜丝口感很好还解腻！
菜谱创建时间：2021-09-01 13:00:24
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