下饭神器红烧肉

准备适量的红烧肉

把它清洗干净备用

五花肉切成大块

锅里不放油，直接把五花肉放里面煎

不放油，正反几面都煎一下，我锅有点小，就分了两次煎(第一次煎的时候忘了拍照，所以锅面就有点油)

用筷子把它翻翻面

稍微把四面煎一下就放一点姜片继续煎

煎成四面金黄就可以了

然后把它放在盘里备用

利用五花肉煎出来的油，然后来给他炒个糖色

放入适量的黄冰糖

然后不断搅拌，让它融化

大概变成这个样子就可以了

然后把五花肉放进去和糖混合，让五花肉上面挂满糖

然后再放入生抽酱油料酒，大概两勺老抽，一勺半生抽，一勺料酒，两个姜片就可以了 (做的时候忘了拍照了)

然后再加入热水，一定要是热水，不能是冷水，如果是冷水的话肉就会特别紧

然后大概煮成这个样子，就放一勺盐，然后开大火收汁

然后大概这个样子就可以把它盛出来了

把它一个一个放入盘中就行了，香喷喷的红烧肉就出炉了

最后再撒上葱花点缀一下就可以啦