准备食材,鸡肉剁块儿,老姜拍碎,口蘑、香菇洗净改刀
锅内少许油爆香老姜,倒入鸡肉块儿,先翻炒出香味。大概一分钟左右
炒到鸡肉本身的水分收干
将鸡肉块儿移至砂锅中,加入适量清水,先小火炖煮30分钟
之后加入口蘑,香菇, 水开后改小火,再炖十分钟即可
不用加盐,汤也很鲜美
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