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家常软饼
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作者：
风东
用料
家常软饼的做法步骤
步骤 1
分开和，烫面里滴几滴油，搓成手套膜。
步骤 2
粘用挂板挂下来。不要加干面，和成团
步骤 3
醒20分后擀薄4毫米
步骤 4
摸油酥，油酥：2油：1面，薄薄一层就行
步骤 5
卷
步骤 6
压到底
步骤 7
切开按住封口
步骤 8
面板抹油
步骤 9
饼坯上面抹油，醒20分
步骤 10
一下擀出去不要往复，轻轻擀
步骤 11
两面刷油，起鼓没透气就很好，
步骤 12
这个面和好醒20分，做豆沙饼，馅饼
步骤 13
豆馅饼
步骤 14
150克面，1.5克盐，各50克凉水。热水，揉成光滑面团，底部上面喷油养面40分钟，或冰箱冷藏一宿，常温回温后用。热锅凉油，表面抹点油，中大火，翻一次面，三分钟即可。做6个小饼
步骤 15
记录
菜谱创建时间：2021-09-01 19:10:45
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