将鸡翅化刀后洗净放入锅中,焯水去除血沫
捞出沥干水分备用(或用厨房纸擦干)
放入少量食用油,小火煎鸡翅,要频繁翻面,避免糊锅底,两面煎制变色倒入可乐
可乐量刚盖过鸡翅,盖上锅盖,中火煮15分钟左右
这个样子差不多就快好了,小火收干汤汁
注意火候,收干汤汁时容易糊,因为可乐中有糖分,火大容易发苦或者直接糊了~