清汤挂面

①鸡肉先熬半个小时 ②挂面煮熟放入凉水中备用 ③把凉水中的挂面捞起装入碗中，放入煮好的春菜、鸡肉跟鸡汤跟盐调味

这样煮出来的面条一点都不坨，纯鸡汤，这汤水也好喝得不得了。