姜红糖

生姜刮干净，切片，料理机打碎。

姜泥放锅里，中火烧开蒸发水分。

加入200克红糖，继续小火加热蒸发水分，至液体浓稠。

加入剩余的红糖，搅拌至全部熔化。

模具内薄涂一层淀粉，把煮好了姜红糖倒进去，放冰箱冷冻。

冻硬后脱模，用糯米纸包好，放保鲜盒，冷冻保存。