秋葵洗净。
锅中烧水,水开倒入秋葵,大火煮1分钟捞出过凉。
秋葵切去头部斜切片,备点蒜末。
鸡蛋去壳,打散,加少许盐。
起锅烧油,倒入打散的鸡蛋液。
快速炒至定型,装盘。
锅中加少许油,倒入蒜末和秋葵,加丢丢盐翻炒几下。
倒入鸡蛋,一勺蚝油翻炒几下,出锅。
简单粗暴😂