适量口蘑去蒂洗净稍微控干口蘑内部水分
肉馅加入一个鸡蛋一勺盐两勺生抽少许玉米淀粉花生油少许 滴入五六滴料酒 顺时针搅拌
调好的肉馅按图样塞满口蘑内部 不需要太多 但是边缘一定要包裹好防止口蘑本身的汤汁流出来
我用的是小米空气炸锅3.5L的 铺满空气炸锅180度15分钟就好 吃的时候小心汤汁烫到 咬一口满嘴的肉汁和蘑菇汁 特别鲜