番茄芝士烩饭

三个西红柿洗净。

切成小丁。不喜欢皮的可以先去皮，我是整个连皮切的。蒜末不喜欢的可以不放。

cheese一片备用。我用的就是这种普通的三明治cheese，平时拿来夹面包的。

热锅放油，开大火下番茄丁和蒜末翻炒。放一丢丢盐，出汁更快。

番茄炒成浆，加入适量开水，加生抽和蚝油，煮沸后倒入事先打散的米饭。

把米饭和番茄汁混合均匀，转中小火。

cheese撕成小块撒进饭里，搅拌均匀。cheese很快会融化，稍微翻拌几下让融化的cheese均匀地渗入米饭里。

加入葱花，搅拌均匀即可出锅。