辣椒炒鸡块

1.买回来的鸡块，洗干净，锅内放水煮开，放入姜丝，放入洗好的鸡块，焯水10分钟，焯好后捞出洗干净备用 2.锅内放入适量的油，把鸡块倒进锅内，炒干水分，炒至表面金黄，加入适量的老抽调色，翻炒均匀盛出备用 3.锅内放入少许的油，倒入姜丝和蒜蓉炒出香味再到入青红辣椒丝炒2分钟左右，炒出香味后再倒入鸡块翻炒片刻，放入1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油，翻炒至入味，大概2分钟左右即可，最后加入适量的盐和葱花，翻炒均匀即可出锅享用美味的鸡块啦！快动起手来吧……