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好吃美味的橙香排骨
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作者：
奇缘美食记
用料
好吃美味的橙香排骨的做法步骤
步骤 1
准备好所需要的食材并清洗干净备用
步骤 2
排骨切小段，大葱切段，姜切片，橙子皮肉分离，橙子肉切大块，橙子皮切去白瓤后切块，留少许切细丝装饰用
步骤 3
排骨冷水下锅，加少许葱姜，放入1大勺料酒，大火煮开后撇掉浮末
步骤 4
焯好后沥干水备用
步骤 5
锅中加少许底油，放入排骨，中小火慢煎到两面金黄后盛出
步骤 6
锅中留少许底油，放入冰糖，小火融化到呈枣红色，下入排骨，加葱姜，八角，桂皮，陈皮翻炒出香味
步骤 7
再放入2大勺生抽酱油， 1大勺蚝油
步骤 8
加1大勺新的橙浓缩汁和新鲜的橙子皮
步骤 9
倒入适量的清水，大火煮沸后中小火炖煮30分钟左右
步骤 10
最后大火收汁，放入橙子块和2小勺食盐，快速翻炒均匀后出锅即可
步骤 11
成品图01
步骤 12
成品图02
步骤 13
成品图03
好吃美味的橙香排骨的小贴士
1大勺=15毫升，1小勺=1.25毫升；
菜谱创建时间：2021-09-02 23:43:31
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