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啤酒仔姜鸭🦆
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作者：
猫-野
用料
啤酒仔姜鸭🦆的做法步骤
步骤 1
所有食材清洗干净
步骤 2
鸭肉剁小块，仔姜切丝，大葱切段，老姜切片，青红椒改刀切段，香菜切碎
步骤 3
将鸭肉先焯水一遍后沥干水分，起锅倒油，油热放花椒、姜片爆香，倒入已焯水的鸭肉，先大火爆炒两分钟，炒去多余的水分，然后将鸭肉盛起备用
步骤 4
另外起锅烧油，放入豆瓣酱，泡姜泡椒，花椒，翻炒均匀后倒入鸭肉
步骤 5
翻炒两分钟后加入部分姜丝，大葱，辣椒段翻炒
步骤 6
接下来放入一罐啤酒，煮开后炖煮十分钟。
步骤 7
最后放入剩下的姜丝，青红辣椒，加适量生抽调味
步骤 8
翻炒均匀出锅，最后撒上香菜🦆
菜谱创建时间：2021-09-03 09:04:16
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