星洲炒米

先将咖喱粉两大勺，一勺糖，两勺盐，一勺蚝油和两勺水，搅拌成星洲炒米酱备用

米粉放一个盆里，用热水浸泡5分钟，捞出后放入食用油。

青椒切丝，洋葱切丝备用。有条件可以准备一些芽菜也是可以的

锅里倒入油，锅烧热后分别把青椒洋葱，虾仁，叉烧和鸡蛋炒熟。拿出来备用

锅中倒油烧热放米粉，稍微炒熟一下米粉就可以下提前调好的星洲炒米酱了，可以用筷子搅拌，更容易搅匀。搅拌均匀后将之前炒好的配料一起倒入锅中翻炒。