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酸甜冰镇百香果凤爪藕
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作者：
莉莉菲
用料
酸甜冰镇百香果凤爪藕的做法步骤
步骤 1
凤爪切细，泡一下去掉血水；
步骤 2
换掉水煮10分钟至熟透；
步骤 3
倒掉水后放水龙头彻底冲洗掉浮沫，沥干备用；
步骤 4
莲藕去皮切薄片；
步骤 5
同样焯水煮熟，沥干备用；
步骤 6
柠檬切片；
步骤 7
新鲜薄荷叶清洗干净；
步骤 8
把凤爪和莲藕同装盆子里，撒上盐、柠檬片和薄荷叶；
步骤 9
最后淋上百香果浓浆，撒上南瓜粉；
步骤 10
拌均匀后，裹保鲜膜冷藏3小时即食。
步骤 11
◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
步骤 12
成品1
步骤 13
成品2
步骤 14
成品3
步骤 15
成品4
步骤 16
成品5
步骤 17
成品6
酸甜冰镇百香果凤爪藕的小贴士
△ 凤爪要买新鲜的口感才好，煮好后要彻底冲掉浮沫和油，后面口感才清爽； △ 盐的作用是增加风味和口感层次，不可少； △ 南瓜粉是调色作用，让黄色更鲜亮。
菜谱创建时间：2021-09-03 17:36:12
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